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コリンキー

道の駅みたいなところで見かけたことはありましたが
この夏はじめて食べてみました。

コリンキー

DSCN2078.jpg


ほんと、カボチャとズッキーニを足して2で割ったようなかんじの野菜です。
生で食べるのが基本のようで、食感は'シャキカリ’。味は淡白です。

そのままスライスして塩を振ったり、塩もみしたり、
サラダに混ぜ込んだり。

きれいな黄色なので、赤のパプリカやオクラ、キュウリ、ミョウガと一緒にして
色鮮やかなサラダになりました♪

DSCN2086.jpg


春から始めたぬか床にもいれてみたら
カリカリおいしい糠漬けになりました。
これは、けっこうおススメです。

DSCN2095.jpg

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プロフィール

Asa

Author:Asa
仕事は木を彫ったり削ったりして作品を作っていますが
なんでも作ってみるのが好きです。
野犬の子として保護され2019年2月生後約五ヶ月でうちの子に
なったmix犬ハノンとうちの絶対的お嬢、トラ猫りんと暮らしています。
もふもふ犬ポンは空からのオブザーバーになりました。

制作関係ブログ(2020年1月よりこちらのブログと統合しました。)  制作のぉと
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