レモンづくし~その2

その後レモンの皮を冷凍保存しておいて
まとめてレモンピールを作りました。

要は砂糖で煮詰めるだけなのですが
一部は仕上げにグラニュー糖をまぶしてそのまま食べる用。
あとは、お菓子に使おうと思っています。

昨日のおやつは
レモンピールと刻んだものを混ぜ込んだ’ほろさくクッキー’

DSCN2928.jpg


DSCN2927.jpg

これでしばらく、まだまだ楽しめそうです。^^)

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