あかいゼリー2種



昨年レシピを見つけて作ったら美味しかったプルーン(生)のゼリー。
今年も生のプルーンが出回っているのでまた作ってみた。
味も美味しいし、色もきれいなんです。

実は皮を剥いて煮るのだけど、剥いた皮は捨てずに煮出すとこんな色になるのだ。



DSCN0742.jpg

こちらはトマトゼリー。
某会社のトマトゼリーを参考に作ってみた。
材料はゼラチン、トマトジュース、オレンジジュース、白ワイン、ジンジャー(粉末)など。。
今年はウチの一坪農園からプチトマトがたくさん獲れたので、
ゼリーの中に湯むきしたプチトマトのシロップ煮がゴロンチョと、入っています。

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